Le “healthy lifestyle” bon pour la santé, moins pour la planète !
« Manger sain » : telles sont aujourd’hui les recommandations martelées par l’OMS et l’ANSES (Agence française de sécurité sanitaire). Tout le problème qui se cache derrière cette injonction est que la consommation frénétique de certains aliments dits « healthy » menace directement l’environnement, notamment nos ressources en eau.
